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极目新闻记者 李迎天元证券_交易时间安排与注意事项说明
2026年1月1日，距“预制菜风云”已昔日三个多月。就在10天前，西贝首创东说念主贾国龙收受媒体采访并暗意，此前在预制菜风云中遴选“正面硬刚”是造作的，并称由本次预制菜激励的风云“比以往通盘的方针危急量级王人要大”。如若能重来，“刚硬不硬刚，耐性听每一个主顾的观念。”新年第一天，此前罗永浩就餐过的西贝门店现在的方针现象怎样？本日中午，极目新闻记者来到位于北京市顺义区祥云小镇的西贝餐厅实探。
11时50分阁下，祥云小镇的西贝门店主顾不到10桌，用餐列队区无东说念主列队。午后，连续有主顾前来用餐，1时20分，餐厅主顾增多，但用餐仍无需列队。门店伙计告诉极目新闻记者，现在仍可点单罗永浩点单过的菜品。
极目新闻记者正经到，2025年12月28日傍晚，有一位实名认证为讼师网友发布视频称，西贝祥云小镇店全部坐满了，还暗意：“西贝已经是咱们中央别墅区家庭的遴选。”
西贝祥云小镇店，是风云的滥觞点。2025年9月10日下昼，罗永浩在此门店吃饭后，发文吐槽“西贝险些全是预制菜讨价钱不菲”。随后，干系本体赶快登上热搜，激励关心。9月11日，贾国龙回话称“西贝莫得全部预制菜”，并于次日向社会灵通西贝门店后厨参不雅。9月12日，贾国龙收受媒体采访，承认事件对西贝变成紧要冲击，日商业额耗费超百万元。
伸开剩余35%2025年9月13日，在预制菜风云后的首个周六，极目新闻记者曾来到祥云小镇西贝餐厅实探，其时用餐座位均已坐满，还有奢华者进店后大叫“我是专门来提拔贾总的”。
2025年12月25日，贾国龙时隔100天后收受媒体采访，他说，按国度之前公布的界说，中央厨房预加工食物、主食、原材料预加工王人不算预制菜，是以西贝门店里的王人不算预制菜，“关联词，我确乎不该用这一界说去抗争公众分解。 ”贾国龙暗意，西贝正适合奢华者的期待和条款，正经调改中央厨房，让门店多承担处理要领，转头烟火气。但西贝不行能全王人脱离中央厨房，“如若全部要领王人由门店现作念，那么处分难度会急剧扩大，食物安全的风险会大幅增多。”
极目新闻记者正经到，西贝祥云小镇门店现在收受的是透明式灵通厨房，伙计暗意，现在烹调样式仍无明火，职责主说念主员使用电磁炉炒菜加工。
（起头：极目新闻）天元证券_交易时间安排与注意事项说明
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